Lækre boller 14-16 stk. - opskrift.

Ingredienser:

- 8 spsk. varmt vand (30 grader)

- 50 gram Gær

- 3 dl. letmælk

- 6 tsk. sukker

- 3 tsk. vaniljesukker

- 0,75 tsk. salt

- 0,5 dl. olie

- 800 gram hvedemel.

Pensling: 

- 1 æg.

Fremgangs metode: 

- Find en skål og hæl vandet deri. Opløs derefter gæren i vandet. 
- Tilsæt så de øvrige ingredienser - dog kun halvdelen af melet! 
- Ælt dejen sammen og kom efterhånden mere af melet i imens der æltes, til dejen slipper skålen. 
- Tag da dejen ud på bordet og ælt det sammen til en ''fast'' dej. 
- Rul derefter dejen til en pølse og skær den ud i passende stykker. 
- Form dem til kugler og læg dem på en beklædt plade (bagepapir). 
- Bollerne skal derefter dækkes med et rent viskestykke, stil til hævning i 10-20 min.
- Pensel til sidst bollerne med æg og bag dem i ovnen i ca. 10.15 min. ved 225 grader i almindelig ovn.